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Le gingembre frais constitue également un ingrédient majeur, utilisé tant dans les plats que dans les boissons rafraîchissantes comme le jus de gingembre artisanal.Les mélanges d'épices spécifiques permettent de retrouver les saveurs authentiques des plats traditionnels.
Sa texture crémeuse et son goût légèrement amer en font un ingrédient idéal pour préparer des dips savoureux qui accompagneront à merveille une pierrade. Au-delà de son goût unique, le tahini présente un profil nutritionnel remarquable qui mérite d'être exploré.Apports