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Même si le foie gras figure parmi les aliments les plus gras, il est très prisé surtout lors des fêtes de fin d’année. Le foie gras est encore considéré comme un aliment de luxe. Le foie gras fournit une bonne quantité de cholestérol dans le corps humain. C’est également un aliment riche en vitamine B9.
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Compte tenu du nombre d’invités à nourrir, choisissez-les respectivement dans les proportions suivantes : 300 grammes, 3 unités et 200 grammes. Les carottes à sélectionner doivent avoir une grande taille, afin d’être représentatives en fin de préparation. Cette recette ne serait réussie sans l’utilisation d’oignons, de bouillon de bœuf, d’eau, et d’épices.